Matías Canciani tiene 34 años y su esposa Adriana Navarro tiene 38. El es profesional en Turismo y ella es periodista. Tienen una hija, Salomé de un año, que “es la princesa, nuestra bendición”.

El joven recuerda que la idea “la fuimos construyendo el año pasado. Siempre hemos estado en la búsqueda de un negocio exitoso. Siempre tuvimos el ímpetu de emprender, nos gusta eso”.

Además de trabajar en turismo, Matías vendía vinos. “El vino había tenido una baja muy grande y ya no vendía como antes. Entonces pensé que tenía que hacer algo nuevo y pensé que podía pensar algo relacionado con la cerveza y ver como competirle a las grandes industrias”.

Un día a Matías se le presentó la idea que necesitaba. “Vi algo, era un chico que andaba vendiendo cositas una cajita, en bicicleta. Comencé a hablar con él y le empecé a dar algunas ideas para que pudiera vender más. Entonces me fui, pero me quedé maquinando. Y de allí surgió la idea un carro para vender cerveza artesanal. De allí surgió la Birracleta”.

Una vez que Matías y Adriana pulieron la idea, patentaron el nombre y el proyecto. “Le teníamos mucha fe”, dice. Primero “lo pensamos para eventos pero la idea, medio loca, era salir a las calles, a los paseos, a los parques y creíamos que se podía hacer”. Y un día salió a la calle. “Enseguida la gente comenzó a felicitarme, me decía cosas muy buenas, fue un éxito desde el comienzo”.

Pero antes de salir la pareja había gestionado todos los permisos, tuvo la precaución de que los productos que ofrecieran estuvieran aprobados por la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología (ANMAT) y que la Birracleta también tuviera la habilitación municipal correspondiente”, aunque cuentan que para poder avanzar el territorio mendocino tienen la dificultad de que prácticamente no existen ordenanzas específicas.