La Municipalidad de Ushuaia, a través de la Dirección de Bromatología, decomisó y descartó 900 kilos de carne vacuna y chorizos vencidos durante una inspección de rutina realizada el 11 de agosto en un local de las calles Concejal Rubinos del Río y Puerto Español. La mercadería, con fecha de vencimiento entre junio y julio de 2025, incluía cortes premium como pesceto, bife de chorizo y ojo de bife. El operativo implicó el fajado del establecimiento, el retiro de los productos y su desnaturalización con tintura indeleble y cal viva antes de ser enviados al relleno sanitario.

La medida respondió a la peligrosidad que implica consumir carne envasada al vacío fuera de su fecha de conservación, ya que en su procesamiento se utilizan químicos y líquidos preservantes que, vencidos, pueden generar graves riesgos sanitarios. El procedimiento fue supervisado por personal municipal, testigos y efectivos de la Comisaría Segunda, con el objetivo de retirar la carne no apta de la cadena comercial y proteger la salud pública.

Según publicó Diario Prensa Libre, el caso involucra un entramado empresarial con varias firmas vinculadas. El local tenía un cartel de “Atípico Restó” (anterior ocupante), pero figura a nombre de “Total Carnes Ushuaia S.A.”. La mercadería pertenecería a “South Administración Group S.A.”, y en los envases se hallaron sellos del frigorífico Devesa Azul Natural Beef S.A., inscripciones de “Frigorífico Trelew S.R.L.” y logos de “T-Milas” en la ropa de trabajo del personal presente.