Cinco ejemplos que cambiaron el rumbo de la salmonicultura en el mundo

 

A medida que la discusión por la salmonicultura vuelve al centro del debate en Tierra del Fuego, la experiencia internacional demuestra que no se trata solo de producir o no producir, sino de cómo hacerlo. Noruega, Canadá, Nueva Zelanda, Islandia y otros modelos avanzados lograron compatibilizar desarrollo económico, control ambiental y protección de los ecosistemas. Estos son los cinco casos que hoy marcan la agenda global.

 

 

🇳🇴 Noruega: el modelo más estricto del planeta

 

Considerado el líder mundial en producción sostenible, Noruega combina innovación tecnológica y un marco regulatorio robusto.

 

Claves del modelo noruego:

• Ley de Acuicultura (2005) que regula licencias, uso del mar y controles ambientales.

• Densidades bajas: solo 2,5% de peces por jaula; 97,5% debe ser agua.

• Monitoreo periódico del fondo marino.

• Certificaciones independientes como GLOBALG.A.P. y ASC.

• Transparencia obligatoria en datos sanitarios y ambientales.

• Fuerte inversión en sistemas cerrados y cultivos en tierra (RAS).

 

Noruega ya no discute si debe haber salmonicultura, sino cómo disminuir su huella ecológica año tras año.

 

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🇨🇦 Canadá: transición hacia sistemas cerrados y menor impacto

 

Canadá se presenta como líder global en acuicultura sostenible y respalda esa afirmación con políticas concretas.

 

Aspectos destacados:

• Huella de carbono menor que otras proteínas animales.

• Datos sanitarios y ambientales abiertos al público.

• Plan federal para migrar hacia jaulas híbridas, sistemas cerrados flotantes y granjas RAS.

• Enfoque especial en proteger al salmón salvaje, sobre todo en la Columbia Británica.

 

Para Canadá, el camino es claro: continuar produciendo, pero con menos interacción con ecosistemas sensibles.

 

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🇳🇿 Nueva Zelanda: el salmón más sustentable del mundo

 

Su producción de King Salmon es reconocida internacionalmente por su bajo impacto ambiental.

 

Características del modelo neozelandés:

• Impacto mínimo certificado en el entorno marino.

• Cero antibióticos ni pesticidas.

• Ausencia de enfermedades significativas.

• Estrictos estándares de bienestar animal.

• Una de las menores huellas de carbono entre proteínas animales.

• Fuerte inversión en investigación en mar abierto y alimentación sostenible.

 

Este modelo demuestra que es posible producir a escala sin comprometer la salud del ecosistema.

 

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🇮🇸 Islandia: control territorial y regulación rigurosa

 

Aunque enfrenta debates internos, Islandia adoptó un sistema ultraexigente para minimizar riesgos ambientales.

 

Qué hace Islandia:

• Delimitación estricta de zonas habilitadas.

• Prohibición de descargas permitidas en otros países.

• Estudios de impacto ambiental profundos antes de otorgar licencias.

• Impulso a granjas RAS para evitar escapes.

• Evaluaciones periódicas de capacidad de carga de fiordos.

 

La premisa islandesa es clara: salmonicultura sí, pero bajo un sistema totalmente controlado.

 

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🇫🇴 Islas Feroe: manejo sanitario ejemplar y control biológico

 

Aunque menos mencionadas, las Islas Feroe poseen uno de los sistemas sanitarios más eficientes del mundo.

 

Puntos clave:

• Estricta zonificación biológica: solo un área puede sembrarse por vez.

• Largos períodos de descanso sanitario.

• Controles exhaustivos para evitar enfermedades y reducir tratamientos.

• Trazabilidad total del ciclo de vida del salmón.

 

El resultado: una industria estable, con bajos niveles de mortalidad y mínimo impacto ambiental.

 

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Lecciones para Tierra del Fuego

 

El mensaje común entre todos los modelos es contundente:

La discusión global ya no es “salmoneras sí o no”, sino qué tipo de salmonicultura y con qué nivel de control ambiental.

 

Los cinco países coinciden en:

• Regulación estricta.

• Transparencia y acceso público a los datos.

• Innovación tecnológica constante.

• Sistemas cerrados o de baja interacción con el ecosistema.

• Capacidad de carga y zonificación científica.

• Certificaciones ambientales y auditorías independientes.

 

La evidencia internacional muestra que es posible desarrollar salmonicultura con bajo impacto ambiental, siempre que exista un marco normativo robusto y una planificación científica rigurosa.

Esta nota se basa en información recopilada a partir de búsquedas en la web, documentos oficiales y reportes internacionales.